Шарлотка, рецепт.

[Katherine_Hallywell]

Ингредиенты:
1. 1 кг. яблок
2. 200 г. сахара
3. 200 г. сливочного масла или маргарина
4. 5 яиц
5. 2 чайных ложки разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды
6. 600-700 г. муки

Порядок приготовления:
1. Масло растереть с сахаром
2. Добавить яйца, хорошо перемешать
3. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.
4. Яблоки почистить, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.
5. Противень смазать маслом. Выложить 2/3 теста. Разровнять.
6. На тесто выложить яблоки. Разровнять.
7. Из оставшегося теста сделать косички.
8. Выложить косички на пирог.
9. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
10. Выпекать в течении 30-35 минут.

Если завтра все получится, ждите фотографии моих опытов =)
Одно радует, мама согласилась помочь, потому что духовку в новой квартире мы еще не использовали ни разу.
апд:  miss Jane, если бы не ты и твоя ооочень аппетитная выпечка, я бы так до пенсии и собиралась)

Первый блин комом? К пирогам это тоже относится. В общем, если бы мама вовремя не пришла на помощь... лох - судьба, а руки из заднего отверстия - диагноз...

Фотография, в общем,

вот

. А как на вкус еще не знаю, остывает стоит.

апд: оказалось неожиданно вкусно, мрр.

запись создана: 06.02.2010 в 15:30

@темы: таракашечки - мои няшечки, это страшное слово - кухня, Я

Comments

[miss Jane]

Отлично) Я на твою шарлотку посмотрю, потом свою приготовлю)

[Katherine_Hallywell]

miss Jane, если мне еще завтра духовка не сделает "от ворот поворот", потому что я не знаю даже, работает она или нет, О_о. Но будем надеяться на лучшее) Спасибо))

[miss Jane]

Как показала практика двух рецептов, если ложить все ингредиенты, указанные в рецепте, то вкус должен получиться тот, на который и расчитывали)) а уж над внешним видом потом поработать можно)))
в общем, я рада, что у тебя получилось)

[Katherine_Hallywell]

miss Jane, спасибо)) Но основную работу все же мама сделала. Да, в общем-то, и получилось, то, о чем я думала - яблочный пирог, только это, как оказалось, не одно и то же с шарлоткой...)

[miss Jane]

Katherine_Hallywell, а чем отличается?Оо

[Katherine_Hallywell]

miss Jane, вот и я думала, что одно и то же, из-за этого и напортачила. Для шарлотки, оказывается, тесто жидкое нужно, а у нас по этому рецепту густое получилось. А густое при запекании становится песочным, то есть получается пирог. А шарлотка типа кекса. Вот)

[Diamond Joe]

умницо))
а можно яблоки чем-нибудь заменить?

[miss Jane]

Katherine_Hallywell, понятно))

[Katherine_Hallywell]

Diamond Joe, конечно! Это же пирог, начинку можно какую угодно вставить) Ягоды, например)))
Только если овощи/рыба/мясо - другой рецепт уже будет)

miss Jane, а мне вот не особо было)))

[Diamond Joe]

Katherine_Hallywell
а вдруг эти ягоды у меня сгорят, вместо того, чтобы вместе с пирогом зажариться?)

[Katherine_Hallywell]

Diamond Joe, не сгорят)

[Diamond Joe]

Katherine_Hallywell
у меня сгорят

[Katherine_Hallywell]

Diamond Joe, не сомневаюсь бабушка сказала, что ягодный пирог наоборот чуть сыроватый будет)

[Diamond Joe]

Katherine_Hallywell
короче, лучше пойти в магаз и купить такой пирог, какой хочешь

[Katherine_Hallywell]

Diamond Joe, но это ведь уже не то))) лучше косое, кривое, но свое)))

[Diamond Joe]

Katherine_Hallywell
вообще да) про магазин я вспомнил на крайний случай)